تنظيف المطابخ العميق في أبوظبي

يعتمد مشهد المطاعم والمقاهي الكثيف في أبوظبي على التنظيف العميق المجدول للمطابخ والمجاري لاجتياز تفتيش النظافة. نوفّر خدمة موثّقة للمنشآت الغذائية في أنحاء المدينة.

يتركّز تنظيف المطابخ التجارية في أبوظبي حيث تقع المطاعم أسفل البنايات السكنية، كما في الزاهية والمركزية ومدينة زايد. ففي هذه البنايات يمتد مجرى الشفط غالباً عبر المبنى حتى السطح، والدهون التي تتجاوز الفلاتر تنتهي روائح داخل المبنى أو ترسبات عند المخرج. لذا يتم العمل عادة ليلاً، مع فتح إدارة المبنى الطريق إلى السطح.

وتضم المواقع الصناعية في مصفح مقاصف للعمال ومطابخ تموين تطبخ بكميات كبيرة، فتتشبّع الشفاطات والفلاتر ومصارف الأرضيات بالدهون أسرع بكثير من مطبخ البيت. كما أن كثيراً من الفلل في مدينة خليفة ومدينة شخبوط والفلاح فيها مطبخ خارجي ثانٍ للطبخ الثقيل، يتعرض لدخان وزيت أكثر من المطبخ الرئيسي، ويسهل أن يُنسى في التنظيف المعتاد.

قبل حضورنا، أفرغ الخزائن والثلاجة إن كانت ضمن العمل، وأخلِ أسطح العمل، وتأكد من إمكانية إغلاق الغاز بأمان. ويحتاج مطبخ البيت عادة إلى تنظيف عميق كامل مرة أو مرتين في السنة.

كيف نقدّم خدمة تنظيف المطابخ العميق